矿泉水酿酒

酿好酒需有好水。隆尧酒厂建厂前已知此地隆泉水绵软甘甜，并有很多美好的传说，相传尧帝、郭威、张果老等人物常游于此，饮泉水乐而忘返，王乔常饮此水成仙。建厂前化验得知此处有酿酒好水。1992年12月地矿部对厂内井水化验得知含有多种对人体有益元素，特别是锶达到1.942mg/L，偏硅酸达到36.4mg/L都远远超过普通矿泉水标准。(矿泉水标准为:锶达到0.2mg/L，偏硅酸达25m/L，这两种有一种达标就是矿泉水)。1993年矿产储量管理局为我厂颁发了矿泉水开采证书，允许日开采1000立方米。科研论证，锶在预防和治疗心血管、癌症、骨质疏松、老年痴呆症等方面有实际和潜在应用价值。硅可软化血管、缓解动脉硬化，对甲状腺肿、关节炎、神经功能紊乱等疾病有防治作用。隆泉酒能多次创优，受到人们喜爱与其使用的矿泉水酿酒有关系。

隆尧酒厂印象

对于隆尧，我并不陌生，过去，因工作关系曾多次到过那里，县城西边那康突兀的尧山，是隆尧的特色，史称尧山为远古高皇唐侯故土，帝尧始封之地，可以说它是我们古代文化发祥地之一。在尧山之前有座尧帝庙，后旁有一涨香泉，日夜弃涌不息。泉水甘冽可口，品莹剧透。先人在此围泉造井，取名“圣水井”。相传春秋时期用此井水酸造的“尧山红粮”酒一经问世，便使众多人为之叫绝，得名“闻香醉”，可见，隆尧独酒业历史悠久，原远流长，并由此演义了许多美好的历史故事和神话传说。

尧山不甘寂寞，尧山并不安分:它是一座“活山”。迄今仍然在伸展自己的身驱，微微上长，然而尧山水位却连年下降，山顶上的活泉圣水已不复存在。"闻香醉”早已绝迹，酿酒业无人问津。

然而，八十年代改革开放的热潮，谱写着尧山新的篇章，年轻的酿酒专家张炳路，不留恋城市的舒适生活和优越的工作条件，毅然回到养育他的故乡，白手起家，创建隆尧酒厂，经过五年奋战和反复试验，终于成功地酿造出隆泉系列酒，受到专家和消费者的簧誉。

张炳路生长在尧山脚下，或许是尧山舌泉水的养育和唐尧酒文化的熏陶，立志献身酿酒业。1963年他考取天津轻工业学院酿造系，1968年毕业后分配到邯郸酒厂，为酿造丛台系列酒立下了汗马功劳。1979年回到隆尧后，苦心创建酒厂。几经周折终于在尧山东麓找到了香泉水脉。经科学化险，水质的各种理化指标将合国颁标准，是十分理想的酿酒用水，张炳路以自己丰富的酿造知识和顽强的拼搏精神，经过五年的反复试验，终于限成隆泉特曲、隆泉头曲和尧乡宫三个系列各具特色的酒，先后荣获省优，部优金银奖，亚运会一等奖，1991年北京中国诗酒节又获荣誉金奖。

振兴经济，最终取决于科学技术的进步，这已成为人们的共识，隆尧酒厂虽然建厂较晚，规模较小，但他们坚持走科技兴厂之路，手视培训专业人才，以严谨的科学态度攻克酿酒流程的难关，使企业迅速发展，取得较育的经济效益，成为省级企业。他们研究完成的《浓香曲酒快速升级新技术》闻名全省，《酶制剂在曲酒节根醒造中的工艺试验》属国内。这些成果，为产品质量的提高提供了技术保障，为企业的不断发展增添了后劲。

最近，河北省委提出“实干兴省”的号召，在改革开放中，我们需要大批脚踏实地，扎扎实实的实干家。隆尧酒厂的迅速发展，张炳路事业的成功，很大程度上取决于他不畏艰难，一步一个脚印的实干精神，张炳路以自己的实际行动赢得了荣誉，获得了河北省劳动模范、知识分子和拔尖人才等光荣称号。愿隆泉系列酒成为产品，享誉国内，扬声海外，在全省“经济大合唱”中奏出更响亮的音符!

1991年12月于石家庄